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研究47万人发现,吃鱼可以降低患肠癌风险

八一健康网 2019-09-10 营养饮食

根据《临床胃肠病学和肝脏病学》报道,一项新研究结果显示,每周吃三份或更多的鱼可以降低患肠癌的风险。

肠癌是英国常见的癌症,英国每年约有4.2万人被诊断患有肠癌

以往有研究表明,多吃鱼可以预防结直肠癌,但在鱼的食用量、鱼的种类等细节上缺乏研究。

来自牛津大学和国际癌症研究机构(IARC),研究人员在15年间,对欧洲范围内的476160名受访者进行跟踪调查;

调查包括收集受访者的身高体重、饮食习惯、鱼的食用量、食用鱼种类等数据。

在接下来的15年里,6291名参与研究的人被发现患上了肠癌。

结果显示,每周食用359.1g任何鱼类,与每周食用63.49g以下的鱼类相比,可降低12%的患肠癌的风险。

与此同时,每周只吃123.9克油性鱼(如鲑鱼和沙丁鱼)的人患肠癌的风险降低了10%。

研究人员得出结论:“食用鱼可以降低患结直肠癌的风险,应该鼓励作为健康饮食的一部分。”

研究人员还用气相色谱法,分析了部分结直肠癌患者血浆样品中的脂肪酸水平。

结果显示,相对每周鱼摄入量低于63.49克的参与者,每周鱼摄入量超过357克的参与者患结直肠癌的风险降低了12%。

也就是说,每周吃三份鱼就能帮助你降低患肠癌的风险。

包括全麦、纤维和鱼在内的饮食,健康的体重,有规律的体育活动,避免加工肉类和限制红肉,都能降低患肠癌风险。

脂肪和油性鱼类是一种极为丰富的长链n-3多不饱和脂肪酸(n-3 LC-PUFA)来源,这种脂肪酸对人体有保护作用,并能防止炎症。

但这项研究也不够全面,未纳入对鱼油补充剂摄入的研究,因此未来需要进一步探索,是否鱼油补充剂也能起到降低肠癌的风险。

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